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产品名称：0.1%蛋白胨水
英文名称：0.1% Peptone Water
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 028026 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于样品的稀释（药典）。
检验原理：蛋白胨提供氮源。
0.1%蛋白胨水(药典)配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 蛋白胨 | 1.0g |
| 最终pH 7.1±0.2 | |
使用方法：称取本品1g，加入蒸馏水或纯化水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，备用。
0.1%蛋白胨水(药典)质量控制【下列质控菌株接种待测试培养基，20-25℃，45min，结果如下：】：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 大肠埃希氏菌CMCC(B)44102 | 45min前后菌落数变化不超过±50% | — |
| 金黄色葡萄球菌CMCC(B)26003 | — |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；保质期三年。
参考文献：
1、《中华人民共和国药典》2025年版、2020年版
2、GB4789.9-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 空肠弯曲菌和结肠弯曲菌检验
