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产品名称：酸水解酪蛋白胨
英文名称：CASEIN ACID HYDROLSATE
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 级别 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 050270 | 生化试剂(BR) | 400g/瓶 |
产品用途：酪蛋白酸水解而成的胨，培养基原材料。
检验原理：酸水解物，在生产过程中用碱中和。从牛奶中提取的一种营养价值很高的磷蛋白，是生产蛋白胨常用的原材料。酪蛋白色氨酸含量很高，但缺乏胱氨酸，蛋氨酸等含硫氨基酸。最适宜敏感培养基的配制及耐盐菌的生长。
酸水解酪蛋白胨（培养基原材料）技术指标：
| 项目 | 标准要求 |
|---|---|
| 总氮 | ≥8.0% |
| 氨基氮 | ≥5.0% |
| 氯化物 | ≤25.0% |
| 水分 | ≤6.0% |
| 灼烧残渣 | ≤35.0% |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；保质期三年。
