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产品名称：改良番茄汁琼脂培养基
英文名称：Tomato Juice Agar, Modified
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 027310 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于乳酸菌饮料中乳酸菌的菌落计数。
检验原理：番茄浸粉可提供碳源、蛋白质等营养物质；牛肉粉和酵母粉提供氮源、维生素和生长因子；葡萄糖和乳糖为可发酵糖类提供碳源；磷酸氢二钾为缓冲剂；吐温80和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌；琼脂是培养基的凝固剂。
改良番茄汁琼脂培养基配方成分：
| 配方 | 含量（/L） |
|---|---|
| 酵母膏粉 | 5.0g |
| 牛肉膏粉 | 10.0g |
| 乳糖 | 20.0g |
| 葡萄糖 | 2.0g |
| 乙酸钠 | 5.0g |
| 磷酸氢二钾 | 2.0g |
| 吐温80 | 1.0g |
| 琼脂 | 15.0g |
| 番茄浸粉 | 2.5g |
| 最终pH 6.8±0.2 | |
使用方法：称取本品干粉62.5g，加入蒸馏水或去离子水1000mL，加热煮沸至完全溶解后，121℃高压灭菌15 min。
改良番茄汁琼脂培养基质量控制（下列质控菌株接种待测试培养基，36℃±1℃培养24h~48h结果如下：）：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 干酪乳杆菌HK10031 | PR≥0.7 | 微白色光滑湿润的圆形菌落 |
| 嗜热链球菌CICC6038 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；保质期三年。
