中国工程院食品安全院士团队

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　　028072　胰蛋白胨大豆琼脂培养基(大豆消化酪素琼脂培养基)

　　(Tryptic Soy Agar)

　　用 途：

　　用于普通的或营养要求较高的细菌的培养，还用于医药工业洁净室无菌程度的监测及消毒剂消毒效果的测试(GB4789.40-2010，GB/T16294-2010，《中华人民共和国药典》2010年版和消毒技术规范)。

　　原 理：

　　胰蛋白胨(酪蛋白胰酶消化物)、大豆蛋白胨(大豆粉木瓜蛋白酶消化物)提供氮源、维生素和生长因子;氯化钠维持均衡的渗透压;琼脂是培养基的凝固剂。

　　配方(每升)：

　　胰蛋白胨(酪蛋白胰酶消化物) 15g

　　大豆蛋白胨 (大豆粉木瓜蛋白酶消化物) 5g

　　氯化钠 5g

　　琼脂 15g

　　最终pH7.3±0.2

　　使用方法：

　　1、称取胰蛋白胨大豆琼脂培养基40g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min。

　　2、借助空气取样器或用沉降法测空气微生物数，或用平板接触法或用棉签拭擦取样测工作台表面和工人手表面的微生物数，取样后分别于22.5℃±2.5℃培养72h和 32.5℃±2.5℃培养48h。

　　3、观察结果并计数。

　　质量控制：

　　下列质控菌株接种后霉菌和酵母于22.5℃±2.5℃培养72h，细菌于32.5℃±2.5℃培养48h，结果如下：

　　贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

　　规 格：250g

　　参考文献：

　　1.GB 4789.40-2010 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品微生物检验 阪崎肠杆菌检验

　　2.《中华人民共和国药典》2010年版，附录XIX N抑菌剂效力检查法。

　　3.消毒技术规范 2002年版。

　　4 ISO22964-2006 Milk and milk products-----Detection of Enterobacter sakazakii

　　5 ISO 21149-2006 Cosmetics----Microbiology-----Enumeration and detection of aerobic mesophilic bacteria

　　6. ISO 21150-2006 Cosmetics----Microbiology----- Detection of Escherichia coli

　　7. ISO 22718-2006 Cosmetics----Microbiology----- Detection of Staphylococcus

　　8. ISO 22717-2006 Cosmetics----Microbiology----- Detection of Pseudomonas aeruginosa

　　9. 美国药典(USP)

　　10. 欧洲药典 (EP)

　　11. 美国FDA Isolation and Enumeration og Enterobacter sakazakii from Dehydrated powered infant formula。

　　12. GB/T 16294-2010 中华人民共和国国家标准 医药工业洁净室(区)沉降菌的测试方法