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2017广东食品微生物检验技术专题培训班(两期)

发布时间:2017-05-24      浏览次数:2462    分享:

 

食品微生物学检验标准GB4789-2016、微生物快速检测技术及生产环境监测技术专题培训

 

国家卫计委于2016年9月、2017年1月发布食品微生物学检验GB 4789系列食品安全国家标准共计18项,其中,总则、菌落总数、大肠菌群计数等15项修订标准,以及肠杆菌科检验、诺如病毒检验、微生物酶源制剂抗菌活性的测定共3项新标准,将于2017年6月23日起陆续实施,本次公布的标准对实验仪器及设备、试剂耗材、检验程序与操作步骤、结果判读和报告要求均有所修改,还增加了病毒检验新领域。

为了使各相关食品检验机构和食品生产企业正确理解新国标,规范实验室应对和方法证实工作,提高检测技能,确保标准的实施,保障食品安全,本专题培训主要内容有GB4789新版标准解读同时应食品企业对快速检测技术的迫切需求,以及对于生产环境监测的关注,本次培训班增加了环介导等温扩增技术快速检测致病菌(沙门、金葡、克罗诺杆菌、单增铜绿假单胞菌等)、生产环境(表面、空气等)监测技术等内容的讲授。

 专家老师现场指导微生物检验实际操作,纠正错误、点评分析,提升学员的职业技能水平,让实验人员能够严格按照食品安全国家标准GB4789系列标准的要求,高质量地完成食品微生物常规项目的检验工作。

一、参会对象:

    各食品、饮料、罐头、乳品、水产品、农副产品等生产企业质量管理、微生物检验技术人员、各食品安全监管及检测部门、高校及相关科研院所等从事检验技术教学研究等机构、其他相关行业意向本次学习班的机构及个人等;

二、 主要培训内容:

(一)2016版新标准解读

1. GB4789.2-2016菌落总数测定

2. GB4789.15-2016霉菌和酵母计数

3. GB4789.3-2016大肠菌群计数

4. GB4789.10-2016金黄色葡萄球菌检验

5. GB4789.4-2016沙门氏菌检验

6. GB4789.5-2012志贺氏菌检验

7. GB 4789.40-2016 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验

8. GB4789.41-2016肠杆菌科检验

9. GB4789.30-2016单核细胞增生李斯特菌检验

(二)微生物快速检测技术

1. 环介导等温扩增技术快速检测食品及水中致病菌(示范操作)

2. 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)PCR快速检测技术 (示范操作)

3、致泄性大肠埃希氏菌PCR快速检测技术 (示范操作)

(三)生产环境监测

1、生产环境空气质量监测(沉降菌、浮游菌)

2、生产环境、设备表面微生物监测

三、主讲师资:

严纪文老师——国内知名食品微生物检验专家,原广东省疾病预防控制中心微生物检验所主任技师,参与GB4789系列标准的修订。

万强博士——广东省微生物研究所,高级工程师。主要研究方向微生物基因快速检测技术。

四、会议举办机构

主办机构:广东省微生物学会

承办机构:广州途邦会议策划服务有限公司 

五、培训时间及地点

培训班

培训时间

地点

报名截止日期

微生物培训班(第一期)

2017616-17日(15号报到)

广州科学城

69日

微生物培训班(第期)

20176月30-7月01日(29号报到)

广州科学城

623日

至报名截止日期,报名人数不足20人,将取消或并入下一期一起开班。请尽早按要求填好报名回执表》传真至会务组,我们将根据反馈情况统筹安排培训相关事宜,提前 7 天向您函发报到通知。 

六、培训费用及报名

培训费用:1280 元/人(含培训讲义费、资料费、证书费、学费等)。

优惠政策:

1、广东省微生物学会会员单位可以享受培训费5折优惠;

2、环凯公司是本次会议赞助单位,环凯公司客户可以享受培训费5折优惠(环凯终端客户由环凯出示发票证明,其他客户由环凯经销商出示产品购买发票证明)

交费方式:报到现场缴纳现金或现场刷卡

住宿伙食伙食及住宿会务组统一安排,费用自理(价格以函发报到通知为准)。 

、联系方式:

联系人:梁小姐、唐先生

: 13751805894;13560451105

话:020-32078333-8621,8612 

真: 020-32078333-8619

箱: 3072054034@qq.com

 

                                                  广东省微生物学会

                                                  2017年5月22日

 

 

                           食品微生物学检验标准GB4789-2016、微生物快速检测技术及

                                                    生产环境监测技术专题培训班

 

                                         回执表

   

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住宿酒店:广州科学城维也纳国际酒店

是否需要由会务组提供用餐

□否  □午餐 □晚餐

确定参加哪个班,请在□打钩

微生物培训班(第一期) 616-17日(15号报到)

微生物培训班(第期) 6月30-7月01日(29号报到)

培训关注重点

 

参会单位盖章:

 

二零一四年      月       日  

备注:(此表复制有效,加盖公章)此报名表请务必注明通讯地址,邮箱、联系电话、手机。

传真:020-32078333-8619   e-mail:3072054034@qq.com