国家计卫委发布了3个食品安全国家标准（GB 4789系列）
发布时间：2014-12-11 浏览次数：1854 分享：
近日，国家卫生和计划生育委员会发布了3个食品安全国家标准——食品微生物学检验空肠弯曲菌、β型溶血性链球菌和蜡样芽胞杆菌检验。其具体标准名称如下：
GB 4789.9—2014食品安全国家标准食品微生物学检验空肠弯曲菌检验
GB 4789.11-2014食品安全国家标准食品微生物学检验β型溶血性链球菌检验
GB 4789.14—2014食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验
这3个标准的具体实施时间为2015年5月1日。新标准一方面传承了旧标准的检测方法;另一方面，为了适应我国国情对方法进行了适当的修改，具体的修改如下：
GB 4789.9—2014《食品安全国家标准食品微生物学检验空肠弯曲菌检验》与旧标准GB/T 4789.14-2003相比，主要变化如下：
1)修改了标准的中文名称;
2)修改了范围;
3)修改了设备和材料;
4)修改了培养基和试剂;
5)修改了样品处理;
6)删除了药物敏感性试验;
7)删除了第二法全自动酶联荧光免疫分析仪筛选法。
GB 4789.11-2014食品安全国家标准食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验与旧标准GB/T4789.11-2003相比，主要变化如下：
1)修改了标准名称;
2)修改了范围;
3)增加了术语和定义;
4)修改了设备与材料;
5)修改了培养基与试剂;
6)删除了以无菌生理盐水稀释样品的步骤和杆菌肽敏感试验;
7)增加了触酶试验;
8)增加了附录A(培养基的配置)。
GB 4789.14-2014食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验与旧标准GB/T 4789.14-2003相比，主要变化如下：
1)修改了标准的中文名称;
2)增加了第二法蜡样芽胞杆菌MPN 计数法;
3)将选择性分离培养基(MYP)培养条件由37 ℃培养12 h～20 h改为30 ℃±1 ℃培养24 h～48 h;
4)增加了溶菌酶试验;
5)修改了操作步骤;
6)增加了附录A、附录B即：培养基和试剂的配制以及蜡样芽胞杆菌最可能数(MPN)检索表。
以上3个具体的品安全国家标准内容见附件。
|
GB 4789.11-2014食品安全国家标准食品微生物学检验β型溶血性链球菌检验 |
|
http://www.huankai.com/Train/HBdetail_105020015_100000040071336.html |
|
GB 4789.14—2014食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验 |
|
http://www.huankai.com/Train/HBdetail_105020015_100000040787164.html |
|
GB 4789.9-2014食品安全国家标准食品微生物学检验空肠弯曲菌检验 |
|
http://www.huankai.com/Train/HBdetail_105020015_100000039385147.html |
