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热烈庆祝培养基质量控制国家标准GB 4789.28-2013正式颁布

发布时间:2014-04-01      浏览次数:6009    分享:

    \"培养基质控标准\"

    经食品安全国家标准审评委员会审查通过,由广东省微生物研究所牵头制定的培养基质量控制标准国标:《GB 4789.28-2013食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求》于2013年11月29日由卫计委颁布,并将于2014年6月1日起正式实施。该标准的实施,标志着我国告别了没有培养基质量定量化控制标准的历史,至此,我们开始有了自己的与国际接轨的培养基质量控制标准。

    广东省微生物研究所是广东环凯微生物科技有限公司的技术支撑单位,具有三十多年的食品微生物检测及培养基研制经验。该标准的制定团队是由广东省微生物研究所微生物检验新技术研究发展中心资深的微生物检验及培养基研发制作专家组成。

    标准制定团队在广东省微生物研究所所长、博士生导师、何梁何利奖获得者吴清平研究员带领下,在食品安全国标委的指导下及国标委主要标准制定参与单位的协助下,利用自身培养基研制的丰富经验,参考国际上主要的培养基质控标准,同时结合我国现行微生物检验实际情况,历时8年,期间广泛听取国标委、培养基使用单位及培养基生产企业的意见,数度易稿,终于与2013年正式定稿,并将于2014年正式实施。

    该标准覆盖了几乎所有现行食品微生物检验国标涉及的培养基,并首次引入了半定量及定量化培养基质量控制指标,完全与国际通用标准接轨。至此,我国开始拥有自己的理念先进、科学严谨、可操作性强的培养基评价体系,对于我国微生物检验技术的发展,具有非常重要的意义。