技术资讯
土豆浸粉与马铃薯浸粉的关系
发布时间：2021-11-16 浏览次数：388
土豆浸粉是一种细度80目（筛网的网眼大小规格， 80目＝187.5微米）的易吸潮且极易溶于水的黄色粉末，略具香味。
土豆浸粉和马铃薯浸粉其实是同一种化学物质，只是叫法不一样，准确正规化学名称叫马铃薯浸粉，而在国内普通俗名叫做土豆浸粉（也就是说土豆浸粉就是马铃薯浸粉）。
英文名：Potato extract
主词：马铃薯浸粉（也叫土豆浸粉）
马铃薯浸粉（也叫土豆浸粉）简介：
精选内蒙土豆，经过粉碎、磨浆、浸渍、抽提、糖化酶解、蛋白酶解、精滤、低温喷雾干燥而成，超细（80-100目），速溶，是微生物发酵培养基原材料的碳源和氮源，可以为微生物、尤其是真菌类中的酵母菌和菌菇类食用菌提供丰富的营养成分。主要用做真菌培养基的原料，在实验室中常用于制作pda培养基。
土豆浸粉用途：
1，主要用于微生物特别是酵母菌、霉菌和食用菌的培养，同时也有助于各种细菌和放线菌的生长。
2，在大学实验室、微生物检测室以及科研机构中大量把土豆浸粉用于制作pda培养基。
pda培养基的制作主料就是土豆浸粉。pda培养基是一种半合成固体培养基，主要是用土豆浸粉的营养成分来培养酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌。
