产品名称：沙门氏菌测试片
英文名称：Handy plate® Salmonella Count Plate
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
| HP005 | 检测片 | 20 片/包 |
产品用途：用于食品和饮料中沙门氏菌的测定。
产品简介：Handy plate® 沙门氏菌测试片为预制备的即用型培养基产品，含有标准的 培养基、冷水凝胶和显色指示剂。本产品可用于食品和饮料中沙门氏菌的测定。
使用说明：
1，样品制备：
预增菌：无菌操作称取25g(mL)样品，置于盛有225mL BPW的无菌均质袋内，用 均质器均质1〜2min。若样品为液态，振荡混匀。必要时用无菌 1 mol/L NaOH 或 1 mol/L HCl溶液 调节样品匀液pH至 6.8±0.2 。于36°C±1°C培养8h〜18h。
增菌：轻摇培养过的样品混合物，取 1mL 转种于 10mL TTB内，于 42°C±1°C 培养 18h〜24h。同时另取 1mL 转种于 10mL SC内，于 42°C±1°C 培养18h~24h。
2，接种：
将沙门氏菌测试片置于平坦实验台面，揭开上层膜，用 1μL 或 101μL 接种环沾取 1环 增菌液在凝胶上划线分离。无菌吸管或移液枪吸取 1mL 无菌水或无菌生理盐水滴加到测试片中央，缓缓盖上上层膜，避免产生气泡。静置3〜 5min使样液扩散并重新形成凝胶。
或用 1mL 无菌吸管或移液器吸取增菌液 1mL，注入含有 9mL 稀释液的试管内，振摇后成为 1:10 的样品匀液，以此类推制备 10倍系列稀释的样品匀液，每次换一支吸管。根据对样品污染状况的估计，选择2〜3个稀释度进行检测。将沙门氏菌测试片置于平坦实验台面，揭开上层膜，用无菌吸管吸取 1mL 样品匀液滴加到测试片中央，缓缓盖上上层膜避免产生气泡。静置3〜5min使 样液扩散并重新形成凝胶。
3，培养：将测试片正面向上水平放置36°C±1°C，培养24h±2h。
4，判读：疑似沙门氏菌为红色菌落黄色酸环，红色菌落有气泡，红色菌落有黄色酸环和气泡，其它杂菌为红色、深红和棕色菌落无黄色酸环、蓝绿色、蓝灰色菌落有或无黄色酸环。若整个培养区域呈淡红色或蓝绿色，可能是菌浓度过高， 需对样品进一步稀释以获得确切的计数。如需分离菌落进行进一步分析，揭开上层膜用接种针将菌落挑出使用即可。
沙门氏菌测试片判读手册（右键“在新标签页中打开图片”可查看高清大图！）
沙门氏菌测试片为常温常压条件下制备的无菌的一次性产品，含有符合国家标准的培养基、耐液化的凝胶剂和显色指示剂。按标准要求或说明书推荐培养条件培养后，肉眼或借助放大镜等计数所有中心红色或红褐色并带有黄色酸环的菌落。菌落数在30-150CFU之间较为适宜。其它绿色、黑色或仅有中心红色而无黄色酸环的菌落为杂菌。如需进一步确认，挑取可疑菌落进行生化确证。
