产品名称：硫酸锰营养琼脂培养基
英文名称：Manganese Sulphate Nutrient Agar
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|
| 022023 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于蜡样芽胞杆菌鉴定中蛋白质毒素结晶体试验。
检验原理：蛋白胨和牛肉膏粉提供氮源、维生素、氨基酸和碳源；氯化钠能维持均衡的渗透压；琼脂是培养基的凝固剂。
硫酸锰营养琼脂培养基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|
| 胰蛋白胨 | 5g |
| 葡萄糖 | 5g |
| 酵母浸膏 | 5g |
| 磷酸氢二钾 | 4g |
| 硫酸锰 | 0.0308 |
| 琼脂 | 15g |
| 最终pH 7.2±0.2 |
使用方法：称取本品34g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解, 分装试管或三角瓶，121℃高压灭菌15min。
硫酸锰营养琼脂培养基质量控制（下列质控菌株接种后于35～37℃培养2d-3d，观察结果如下表：）：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|
| 生长率 | 苏云金芽胞杆菌ATCC10792 | 定性，生长旺盛 | 有游离芽胞和染成深红色的菱形、正方形或其它性状的蛋白质毒素结晶体 |
| 蜡样芽胞杆菌ATCC63301 | 有游离芽胞质，无蛋白质毒素结晶体 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
参考文献：GB 4789.14-2014 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 蜡样芽孢杆菌检验