产品名称：GN增菌液
英文名称：GN Broth
其他叫法：GN肉汤
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|
| 023140 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于革兰氏阴性菌的选择性培养，特别是志贺氏菌和沙门氏菌的增菌培养。
检验原理：胰蛋白胨提供碳源、氮源、维生素和矿物质；葡萄糖和甘露醇提供糖类；柠檬酸钠和去氧胆酸钠抑制革兰氏阳性细菌，但不影响沙门氏菌和志贺氏菌的生长；磷酸二氢钾和磷酸氢二钾是缓冲剂；氯化钠维持均衡的渗透压。
GN增菌液配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|
| 胰蛋白胨 | 20.0g |
| 葡萄糖 | 1.0g |
| 甘露醇 | 2.0g |
| 柠檬酸钠 | 5.0g |
| 去氧胆酸钠 | 0.5g |
| 磷酸氢二钾 | 4.0g |
| 磷酸二氢钾 | 1.5g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 最终pH 7.0±0.2 |
使用方法：称取本品39g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，每瓶225mL，115℃高压灭菌15min，备用。
GN增菌液质量控制（下列质控菌株接种待测试培养基，35～37℃，24h结果如下：）
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|
| 生长率 | 福氏志贺氏菌CMCC(B)51572 | 在HE上＞20cfu | 菌落绿-蓝色 |
| +粪肠球菌ATCC29212 |
| 选择性 | 粪肠球菌ATCC29212 | 在TSA 上＜200 cfu | —— |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
参考文献：
1、GB/T 4789.5－2003 中华人民共和国国家标准食品卫生微生物检验 志贺氏菌检验
2、GB 18466-2005 医疗机构水污染物排放标准