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产品名称：查氏培养基
英文名称：Czapek-Dox Agar
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 021020 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于培养能以硝酸盐作为唯一氮源的真菌和细菌，及青霉和曲霉等霉菌的分离培养和形态鉴别。
检验原理：硝酸钠提供氮源；磷酸氢二钾是缓冲剂；硫酸镁、氯化钾、硫酸亚铁提供必须的离子；蔗糖提供碳源；琼脂是培养基的凝固剂。
查氏培养基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 硝酸钠 | 3.0g |
| 磷酸氢二钾 | 1.0g |
| 七水硫酸镁 | 0.5g |
| 氯化钾 | 0.5g |
| 七水硫酸亚铁 | 0.01g |
| 蔗糖 | 30.0g |
| 琼脂 | 15.0g |
使用方法：称取本品50g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min。
查氏培养基质量控制（下列质控菌株点种待测试培养基，5d-14d/25-28℃结果如下：）：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 生长率 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 黑曲霉 ATCC16404 | 生长旺盛(2) | 菌丝白色，孢子黑色 |
| 白色念珠菌 ATCC10231 | 生长旺盛(2) | 乳白色 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；保质期三年。
参考文献：GB4789.16 2016中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 常见产毒霉菌的鉴定
