产品名称：MC培养基平板
英文名称：Modified Chalmers Aga Plate
其他叫法：MC琼脂平板
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|
| C27301B1 | 即用成品平板 | 90mm×20个/盒 |
产品用途：用于乳酸菌饮料中乳酸菌的菌落计数（GB4789.35）。
MC琼脂平板培养基配方成分：
| 配方 | 含量（每升） |
|---|
| 大豆蛋白胨 | 5.0g |
| 牛肉浸粉 | 5.0g |
| 酵母浸粉 | 5.0g |
| 葡萄糖 | 20.0g |
| 乳糖 | 20.0g |
| 碳酸钙 | 10.0g |
| 琼脂 | 15.0g |
| 中性红 | 0.05g |
| 纯化水 | 1000mL |
| 最终pH 6.0±0.2 |
使用方法：拆包即可使用。
MC琼脂平板培养基质量控制【下列质控菌株接种后于35～37℃培养48±2h，观察结果如下表：】：
注意事项：储存温度需保持恒定，避免温差过大；如存放于冰箱中，不能靠近冰箱冷凝管和风扇直吹位置，以防培养基冻融或萎缩。
参考文献：GB 4789.35-2023 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验标准 乳酸菌检验。