产品名称：改良麦康凯肉汤基础(CT－MAC肉汤)
英文名称：CT-MacConkey Broth base
其它叫法：CT－MAC肉汤基础
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|
| 025108 | 干粉基础 | 250g/瓶 |
产品用途：用于大肠埃希氏菌0157:H7/NM的选择性增菌培养。
检验原理：蛋白胨提供氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；乳糖为可发酵的糖类；三号胆盐、结晶紫抑制革兰氏阳性菌，亚碲酸钾抑制非0157的大肠杆菌，头孢克肟抑制变形杆菌；中性红为pH指示剂。
改良麦康凯肉汤基础(CT-MAC肉汤)配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|
| 蛋白胨 | 20.0g |
| 乳糖 | 10.0g |
| 三号胆盐 | 1.5g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 中性红 | 0.03g |
| 结晶紫 | 0.001g |
| 最终pH 7.2±0.2 |
使用方法：称取本品36.5g，加入蒸馏水或去离子水1L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min。在冷却至45℃左右的改良麦康凯肉汤中，每100mL基础培养基加入1支配套试剂（SR0240）（含0.25mg亚碲酸钾和0.005mg头孢克肟），分装试管。
改良麦康凯肉汤基础(CT-MAC肉汤)质量控制(下列质控菌株接种待测试培养基，35～37℃，17h～19h结果如下：)：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|
| 生长率 | 大肠埃希氏菌 0157:H7NCTC12900 | 在CT-SMAC上＞20 cfu | 菌落无色，中心灰褐色 |
| +大肠埃希氏菌 ATCC25922 |
| +金黄色葡萄球菌 ATCC6538 |
| +普通变形杆菌 CMCC(B)49027 |
| 选择性 | 普通变形杆菌 CMCC（B）49027 | 在TSAb 上＜20 cfu | — |
| 大肠埃希氏菌 ATCC25922 | 在TSAb 上＜200 cfu | — |
| 金黄色葡萄球菌 ATCC6538 | 在TSAb 上＜200 cfu | — |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
参考文献：GB/T4789.36-2008 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验方法 大肠埃希氏菌 O157:H7/NM检验