产品名称：志贺氏菌增菌肉汤
英文名称：Shigella Broth
其他叫法：志贺氏菌增菌液
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|
| 023141 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于志贺氏菌的选择性增菌培养。
检验原理：胰蛋白胨提供氮源，葡萄糖提供碳源满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；磷酸二氢钾和磷酸氢二钾是缓冲剂；吐温80是中和剂；新生霉素可抑制革兰氏阳性菌生长。
志贺氏菌增菌肉汤配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|
| 胰蛋白胨 | 20.0g |
| 葡萄糖 | 1.0g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 磷酸氢二钾 | 2.0g |
| 磷酸二氢钾 | 2.0g |
| 吐温80 | 1.5mL |
| 最终pH 7.0±0.2 |
使用方法：称取干粉31.5g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，每瓶225mL。将三角瓶放入灭菌锅中，121℃高压灭菌15min，冷至约45℃，每225mL肉汤加入配套试剂（SR0380）一支。
志贺氏菌增菌肉汤质量控制（下列质控菌株接种待测试培养基，41.5℃±0.5℃厌氧培养16～20h结果如下：）
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|
| 生长率 | 福氏志贺氏菌CMCC51572 | 在XLD琼脂上＞20cfu | 无色菌落 |
| +金黄色葡萄球菌ATCC6538 |
| 选择性 | 金黄色葡萄球菌ATCC6538 | 在TSAb＜20cfu | —— |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
参考文献：GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验